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四川丹棱桔橙:科技造就“北纬三十度的味觉奇迹”

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-28  浏览次数:930
核心提示:  又到桔橙丰收时。3月12日,在位于成都平原西南侧的中国桔橙之乡四川省眉山市丹棱县,放眼望去漫山金黄,如小灯笼般的晚熟柑橘不知火挂满枝头。 
   又到桔橙丰收时。3月12日,在位于成都平原西南侧的“中国桔橙之乡”——四川省眉山市丹棱县,放眼望去漫山金黄,如小灯笼般的晚熟柑橘“不知火”挂满枝头。

  一场特殊的“果王争霸赛”正在这里上演:经过专家评审团和大众评审团对参赛柑橘的水分、可溶性固形物、糖酸比、口感、色泽、亮度等进行综合评比后,最终四川省丹橙现代果业有限公司选送的“不知火”柑橘成功夺魁,成为本届比赛的新晋“果王”。

  “参赛水果的品质都非常好,可以看出,丹棱的‘不知火’种植水平一直在提升。”评审团专家、四川省农业科学院研究员陈克玲告诉记者。

  1998年,丹棱果农试种下第一批晚熟柑橘“不知火”,开启丹棱整个桔橙品种的升级换代之路。26年间,丹棱桔橙在品种培育、品质提升、品牌擦亮的道路上不断前进,从“种在田头”走向“卖向全球”,正在实现桔富一方人的目标。

  引进改良并重保证品种先进性

  2018年4月的一个上午,几个村民来找丹棱县柑橘专家文荣中。村民包里6个特别的水果让文荣中顿时来了兴趣。“果实大小均匀、色泽红润、油胞很细、果面光滑,用手一捏硬实不浮皮,剥开品尝果肉多汁、细嫩、化渣(方言,即入口即化)、口感好,用仪器测得其可溶性固形物含量达15.8%。”一番研究后,文荣中肯定道,“这是一个好东西!”

  当天下午,他便来到村民的果园实地考察,并在笔记本上记下当天的日期“180411”,作为品种代号。考察结束后,文荣中马上安排布置了3个试点,随即开展生物学性状观察,详细记录各种数据,进行低温冷冻贮藏试验等。2021年末,“180411”正式定名为“夏雅柑”,被农业农村部授予植物新品种权。

  该品种属于品质优良的极晚熟柑橘品种,可溶性固形物含量高,硬度大,为实心果肉,且易储存、耐储存。它每年4月成熟,可留树保鲜至6月,储存期可延长至7月下旬。这进一步延长了丹棱柑橘的上市时间,也意味着丹棱在桔橙周年供应方面取得了一个重大突破。

  “果农要富,必须要跟着市场形势走。”在文荣中看来,要想让柑橘这个优势产业在丹棱实现可持续发展,柑橘品种的更新换代是必不可少的一环。“作为眉山市唯一开展柑橘杂交育种的区县,丹棱县已拥有了大雅柑、金乐柑、夏雅柑等3个自主研发培育、具有自主知识产权的杂柑新品种。这放在全国来说,都极其少见。”他说。

  柑橘新品种的培育工作是一条漫长且未知的路,可能要经过数年的等待才能看到一个新品种开花结果。近年来,丹棱县将晚熟柑橘的品种引进和改良作为农业产业发展的第一要务,不断加大科研投入,通过建立柑橘种苗无毒繁育基地,保持品种的优良属性。同时,丹棱县注重柑橘种质资源收集、保护和利用,加强新品种引进实验和自主研发力度,建设柑橘种质资源圃、品比园、采穗圃等,促进品种结构调整优化,持续保持丹棱柑橘品种先进性。

  标准化种植提升桔橙品质

  多年来,山区不适合种植晚熟柑橘似乎已经成为共识。而曾蝉联两届“果王”的果农李维俊却打破常规,在海拔800米的丹棱县顺龙乡官厅村种出了大受市场欢迎的“不知火”。这标志着丹棱县在柑橘种植技术上,取得了新的突破。

  3月,正值“不知火”成熟的季节。记者走进李维俊的果园,看到郁郁葱葱的果树排列整齐,株行距不疏不密,果子在阳光的照耀下,显得更加金黄饱满。“以前种柑橘,全靠自己的经验,种出来的果子品质差。现在,在政府的引导和农技专家的指导下,果农们都按照县里制定的标准进行种植,不仅品质越来越好,果树也越种越高。”李维俊说。

  随着全县种植规模扩大,确保果品质量、保证产业有序的标准化种植的推广工作变得更为重要。在四川省农业科学院专家指导下,丹棱县制定了相关生产标准、产品标准等,研究总结出测土配方施肥、生态有机循环、留树保鲜等一整套种植管理标准。

  先进的种植技术,造就了属于“北纬三十度的味觉奇迹”。近年来,丹棱县不断强化桔橙产业现代化的科技支撑,与中国农业科学院柑桔研究所、四川农业大学、四川省农业科学院等科研院校合作,组建两个专家团队,建成中国晚熟柑橘专家大院、科技小院,引进100余个柑橘品种开展试验示范,选育出大雅柑、金乐柑、夏雅柑3个具有自主知识产权的杂柑新品种,形成错峰上市、全年供应的产业格局。

  “丹棱晚熟柑橘在种植理念、种植技术、科技创新方面已经走在全国前列。”丹棱县农业农村局相关负责人告诉记者,在标准化的体系中,果子好坏不再由果农自己评判决定,先进的选果机可以测定糖度,测量克重、果径,识别果子表面瑕疵。目前,丹棱县近三分之二种植柑橘的土地采用标准化种植方式,丹棱桔橙农残、重金属等197项指标全部合格,果汁糖度为16%以上,可溶性固形物含量最高可达20%。

  走向国际扩大品牌影响力

  2024新年伊始,距丹棱4000公里的乌兹别克斯坦首都塔什干的“巴扎”(乌兹别克斯坦语,意为集市、市场)热闹非凡,当地群众品尝到了来自中国的“甜蜜味道”——已获中国农业农村部农产品地理保护标志的丹棱桔橙。这已是丹棱桔橙近期出口的第6个国家。

  “截至目前,丹棱桔橙已出口新加坡、泰国、乌兹别克斯坦、马来西亚、印度尼西亚、越南等6个国家,出口量突破140吨。”四川省丹橙现代果业有限公司副总经理杨静高兴地说。

  2023年,四川省丹橙现代果业有限公司新增进出口贸易业务,公司相继通过了出口备案基地、出口备案工厂、进出口收发货人三个资质的认证。“通过这三个资质,我们开始布局海外市场,积极拓销路、找合作,让丹棱桔橙走出国门、走向世界。”杨静说。

  这家成立于2017年3月的公司正按照培育桔橙全产业链的总体目标,积极探索“农户+合作社+公司”模式,建设“一基地二园区四中心”,即公司总部基地、杨场柑橘博览园区、红石园区、晚熟柑橘大数据中心、农事服务中心、电子商务中心和大宗交易中心。

  目前,公司已成立农事服务中心、职业农民培训中心、大宗交易中心,完成玻璃恒温大棚和自有400亩标准化示范基地建设,联建的丹橙现代农业园区被认定为2023四川省四星级现代农业园区,获得“国家级生态农场”称号。

  从“种在田头”到“卖向全球”,目前丹棱已种植了18万亩优质晚熟柑橘,培养了8万果农,农村人均收入连续8年居“全省高收入组”。丹棱桔橙先后获得了农业农村部农产品地理保护标志、全国农产品区域公用品牌,还创建了全省首个国家级农产品地理标志示范样板,7次跻身中国区域品牌百强榜,品牌价值达53.4亿元。

  为了做强桔橙品牌,丹棱县不仅积极参加国内的各种博览会、展销会、商品节,还连续十几年赴北京、上海等地举办“丹棱桔橙推介会”,通过各种方式,扩大品牌影响力。(程欢悦 实习记者 刘 侠)

 
 
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